Hello tout le monde,
Nouvel article recette avec cette fois-ci une mousse au chocolat vegan à base de jus de pois chiche. Cela peut paraitre étonnant mais le jus n’a aucun gout et ne rendra pas la mousse avec un gout de houmous ^^.
En plus la mousse ne contient pas de sucre puisqu’il est déjà présent dans le chocolat. Je n’en ajoute donc pas.
La recette est extrêmement simple puisqu’elle nécessite seulement deux ingrédients et elle est pour 4 personnes.
Ingredients
- 150 ml de jus de pois chiche
- 150g de chocolat noir pâtissier
- Une pincée de sel
Instructions
- Monter le jus de pois chiche en neige à l'aide d'un batteur électrique. Cela est prêt quand vous pouvez retourner votre plat sans que la préparation ne tombe.
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain marie
- Incorporez la mousse dans le chocolat et mélanger toujours dans le même sens jusqu'a ce que le chocolat soit bien incorporé
- Servir dans 4 ramequins.
- Laissez refroidir au moins 2h au frigo (le mieux reste de la préparer la veille et la manger le lendemain)
Rien de plus simple :)
Avez vous fait cette recette ?
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A bientôt
Ophelie
