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Bonnes AdressesFranceLyon

Ou bruncher vegan à Lyon ?

par ophelievanity avril 30, 2020
par ophelievanity avril 30, 2020
brunch vegan lyon

Mis à jour le : 12 aout 2020

Hello tout le monde,

Aujourd’hui on se retrouve dans un article « bonnes adresses » spécial brunch vegan à Lyon. Ce n’est pas toujours évident de trouver son bonheur quand on est vegan. Les options végétariennes sont quasiment systématique mais vegan cela reste encore rare.

Voici les adresses que j’ai pu tester avec des options vegan :

* COMPTOIR SAUVAGE ♥
  • Formule : menu unique – choix du gateau parmis une large sélection 
  • Dans l’assiette : Boisson chaude, un jus, un plat salé, un bowl, et toast et un gâteau
  • Prix : 26€
  • Le plus : la carte change toutes les semaines, copieux, accueil chaleureux et lieu canon ! Instagrammable comme on aime :)
  • Le moins : Aucun !
  • Totalement vegan
  • Lyon 4
  • Processed With Vsco With Hb2 Preset
  • Processed With Vsco With Hb2 Preset
  • Processed With Vsco With Hb2 Preset
  • Processed With Vsco With Hb2 Preset
  • Processed With Vsco With Hb2 Preset
  • Processed With Vsco With Hb2 Preset
  • Processed With Vsco With Hb2 Preset
* MOWGLI 
  • Formule : plat à la carte
  • Dans l’assiette : choix parmi plusieurs plats : avocado toast, acai bowl, pancakes
  • Prix : en fonction du plat choisi (exemple 6€ granola bowl, 9€ pancakes) 
  • Le plus : plat à la carte donc chacun mange en fonction de sa faim et son envie
  • Le moins : Peu d’option vegan
  • Vegan-friendly
  • Lyon 7
IMG_9736

* LES CAFETIERS

  • Formule : menu avec choix du plat salé
  • Dans l’assiette : Boisson chaude, un jus, un plat salé, un bowl et une viennoiserie
  • Le plus : copieux
  • Le moins : peu d’option vegan (il faut demander le menu avant car parfois il est juste végétarien, la carte change tous les mois et il n’y a pas d’option de remplacement pour la viennoiserie qui n’est pas vegan)
  • Vegan-friendly
  • Lyon 2
  • Processed With Vsco With Hb2 Preset
  • Processed With Vsco With Hb2 Preset
  • Processed With Vsco With Hb2 Preset

* ANAHERA

  • Formule : menu unique (option vegan)
  • Dans l’assiette : Thé, café, jus orange à volonté, une grande assiette salée et deux desserts
  • Prix : 25€
  • Le plus : service adorable, le menu change toutes les semaines
  • Le moins : prix élevé par rapport au contenu dans l’assiette
  • Vegan-friendly
  • Lyon 7
  • Img 2341
  • Processed With Vsco With Hb2 Preset
  • Processed With Vsco With Hb2 Preset

Si vous connaissez d’autres adresses vegan, n’hésitez pas à me laisser un commentaire. Il y en a certaines que j’ai très envie de découvrir, je vous en parlerais ici :)

A bientôt

Ophelie

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2 Commentaires

Perrine mai 1, 2020 - 11:49

Je te conseille l’Estanco du Marché pour un brunch; il y a des options vegan, c’est copieux, j’avais adoré :)

Répondre
ophelievanity mai 1, 2020 - 13:52

Oui il faut vraiment que je repère leur prochaine date et que je teste ! :)

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A Propos

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Ophélie - 27 ans - Lyon
Blogueuse souriante, passionnée de cuisine saine, végétalienne, amoureuse des animaux et des voyages. Je vous partage ici, mes recettes vegan, mes bonnes adresses partout dans le monde, et mes conseils lifestyle.
ophelie.h49@gmail.com

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Instagram post 17876478461126423 GLOW 🤍Vous savez à quel point ma peau est au cœur de mes préoccupations. Depuis l’été dernier j’ai des soucis hormonaux du à l’arrêt de la pilule qui me font avoir une peau acnéique comme à mes 15 ans..Je pense avoir trouvé une routine qui me convient je vous en parlerais. Mais j’aime aussi accompagner ma routine par des soins naturels pour l’aider à aller mieux, plus rapidement.En plus du microneedling que je termine bientôt, j’ai découvert le JET PEEL :  ce soin consiste à propulser un jet d'air puissant mélangé à des actifs qui pénètrent à travers les pores de la peau du visage. On retrouve éclat et hydratation, et ce dès la première séance.Le mieux est de le faire en cure si vous pouvez. Il faut compter 120€ la séance, ce n’est pas donné mais j’ai trouvé ça assez incroyable le coup d’éclat que ça donne directement!À chaque début de saison je pense que c’est l’idéal de le faire.En plus de ça j’ai aimé le salon, et l’accueil reçu. On a pris le temps d’échanger sur mes soucis , d’apprendre qui j’étais avant de me faire le soin adaptée.Je vous recommande vraiment cette adresse!#oh_inlyon #lyonnaise #bonneadresselyon #lyon #jetpeel #jetpeelfacial #beauty #beautenaturelle #naturalbeauty #skincare #glow #glowingskin #acne #acnetreatment

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Instagram post 17920439818525460 Chocolat chaud et Chill Potion @cosm_skin_mindDepuis quelques jours, je fais une cure de chill potion qui est un mélange de quatre plantes et champignons adaptogènes qui nous aident à lutter naturellement contre le stress physique, émotionnel et psychologique.- ASHWAGANDHA : limiter les effets du stress. Elle est reconnue pour ses propriétés apaisantes et calmantes notamment en aidant à réguler le niveau de cortisol.
Elle a pour action de booster les défenses immunitaires, favoriser l'équilibre du système endocrinien.- REISHI : anti-oxydantes et anti-stress. Il renforce le système immunitaire et prévient les effets négatifs du stress, comme les baisses d'énergie, les dérèglements hormonaux, ou l'inflammation.- BAIES DE GOJI : anti-oxydantes, très bénéfiques à la peau, énergie.- RHODIOLA ROSEA : réduit la fatigue, renforce les fonctions cognitives, diminue le stress et l’anxiété.J’adore son goût ! Jen consomme tous les jours dans mon chocolat chaud ! Et je suis vraiment impressionné de voir les effets que ça a sur moi! C’est vraiment une belle découverte !Vous connaissiez les plantes adaptogênes?#chillpotion #adaptogenes #chocolate #chocolatchaud #ayurveda #ayurvedalifestyle #ashwagandha #reishi #baiesdegoji #rhodiolarosea #sante #bienetre #bienetreaunaturel #stressless #stress #immunity #immunesystem #corps #wellness

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Instagram post 17937098494449720 RECETTE : Cannelés VeganJ’ai une passion pour les cannelés Bordelais. J’en raffole, pas vous?Cette recette est celle de ma copine @anadasilv__ et elle est incroyable ! Grâce à elle je peux enfin manger des cannelés Vegan.INGREDIENTS:190ml de lait de soja
70g de sucre roux
1 cas d’arôme vanille
100g de tofu soyeux
70g de farine
15g de maïzena
20g de compote
2 cas de rhumRECETTE:Attention : prévoir 24h de repos!!1. Faire chauffer le lait avec la vanille à feu doux jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent.2. Dans votre blender, mixer le tofu soyeux, et le sucre.3. Ajouter ensuite la farine, et la maïzena et mixer de nouveau.4. Ajouter en dernier le lait chaud, la compote, et le rhum.5. Placer le mélange au frais pendant 24h.6. Le lendemain, placer votre moule pendant 10 minutes au congélateur7. Ensuite dans votre moule, badigeonner d’huile de coco et de sucre pour qu’ils caramélisent.8. Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 10 minutes à 230 puis 20 minutes à 210.#oh_encuisine #cuisinemaison #recettefacile #recetterapide #recettesimple #cannelés #veganfoid #recettevegan #veganlife #dessert #bordeaux #canneles #recettemaison #bordeauxmaville #yummy #dessert #ideerecette #frenchcuisine #tofu #healthyfood #baking #gastronomiefrancaise #sweet

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